BBQのプロにおかれましては説明が必要ないかもしれません・・・

スライスして焼く

そのまま焼くと焦げる可能性があるので、下ごしらえで、茹でるか蒸すか、レンチンしてから焼きましょう。

パターン
1

丸ごと焼く

アルミホイルに包んで焼くこと。(包まないと皮が焦げます)
遠火でじっくり焼くこと。

パターン
2